什么是保健食品 

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。 保健食品在我國是一個新的概念，但并不是說保健食品一定會被人接受。保健食品只是具有調節機體功能，適宜于特定人群食用并具有臨床功效或者安全使用證據的食品。 

1、保健食品的生產和經營必須經國務院食品藥品監督管理部門批準。

《保健食品管理辦法》第十條規定：“保健食品的生產經營應當符合本法及有關法律、法規的規定，不得在標簽、說明書中含有虛假內容，明示或者暗示疾病預防、治療功能?！?《保健食品管理辦法》第十一條：“保健食品生產企業應當依法取得相應產品生產許可證后方可從事保健食品生產活動。取得批準文號的原輔料、包裝材料和保健品成品應當具有與批準文號相應的有效證明?！?根據《食品安全法》規定：“從事保健食品的生產經營活動，必須經過省級以上食品藥品監督管理部門組織的審查、檢驗?！?也就是說，保健食品需經國務院食品藥品監督管理部門組織的審查批準。

2、保健食品必須是經注冊登記的產品，具有完整的產品配方和質量標準體系，標簽說明書中不得含有虛假、夸大、明示或者暗示療效等內容。

保健食品不是藥品，但具有保健功能。 我國目前的保健食品有兩種，一是普通食品，一是膳食補充劑（保健食品）。 普通食品指在加工過程中保留了各種營養素或具有特殊營養成分的食品。 保健食品既不是藥品，也不是普通食品，而是一種營養保健食品，具有特定保健功能、適宜于特定人群食用、但不以治療疾病為目的的食品。

3、保健食品必須符合國家有關規定，并經檢驗合格。

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。 國家對食品標簽及說明書有嚴格規定，以確保保健食品的質量和安全。 保健食品廣告也必須符合《廣告法》及《廣告管理條例》中有關規定。 廣告必須真實，以國家批準的注冊證書、說明書及標簽所載明的內容為準。 如果所宣傳產品對治療疾病有療效，但未經國家有關部門批準，則屬于違法保健品廣告。 我國對廣告發布有嚴格管理程序，禁止任何單位和個人進行虛假或者進行引人誤解的商業宣傳；禁止發布聲稱治療某種疾病或功效的虛假廣告；禁止利用會議、講座、健康咨詢等方式變相發布商業廣告。

4、保健食品標簽標識中，一般不允許含有保健功能以及聲稱具有保健功能的文字，如“調節血脂”（調節血脂）；“調節血糖”（調節血糖）和“預防齲齒”（補充礦物質與維生素）等。

保健食品標簽標識中，不得出現下列用語：（1）保健食品；（2）保健功能或者聲稱的功效；（3）聲稱的保健功能的功效成分或者標志性成分及其含量；（4）適宜人群和不適宜人群及功效成分或者標志性成分及其含量；（5）食用方法、食用量及食用日期；（6）貯藏條件與保質期；（7）質量標準、檢驗方法、生產日期、批準文號。

5、國家對保健食品有嚴格的監督管理制度，對原料進行嚴格管理與質量控制，對生產過程進行全程監控，并且在生產過程中必須建立完整的資料檔案。

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